Vor Jahrzehnten hat ein Dr. Atkins bei Patienten festgestellt, dass diese, wenn sie wenig Kohlenhydrate zu sich nahmen, an Gewicht abnahmen. Der Kern der Atkins Diät ist der mehr oder weniger vollständige Verzicht auf Kohlenhydrate in der Nahrung. Ein vollständiger Verzicht auf Kohlenhydrate ist in unserer zivilisierten Welt nicht möglich. Zucker ist überall drin, auch wenn man denkt, er sei nicht drin. Außer in Salz. Wenn ich aber keine Kohlenhydrate essen darf, bleiben zwangsläufig nur Fett und Eiweiß. Das bedeutet, dass ich beliebig viel von diesen anderen Nahrungsbestandteilen zu sich nehmen und sich somit satt essen kann. Das hört sich zunächst einmal sehr gut an, so viele Schnitzel mit Ei wie ich möchte essen zu dürfen. Aber mit der Zeit ging mir diese einseitige Nahrung zum Halse raus. Also habe ich zwangsläufig hie und da einmal die strenge Diät verlassen. Die Wirkung der Atkins Diät war hervorragend. Wir haben beide sehr schnell sehr viel abgenommen. Meine Ärztin hat durch entsprechende Laboruntersuchungen darauf geachtet, dass die auch bei der Atkins Diät auftretende Azidose keinen Schaden verursacht. Nach fünf Jahren erfolgreicher Atkins Diät habe ich dann beschlossen, die Diät zu beenden. Mittlerweile war es nämlich kaum noch möglich, vollständig auf Kohlenhydrate zu verzichten. Die eine oder die andere Diätsünde oder die veränderte Zusammensetzung der Lebensmittel hin zu mehr Kohlenhydratbestandteilen ließen eine Zufuhr von weniger als 50 g Kohlenhydrate pro Tag nicht mehr zu. Und über dieser Marke war an ein Abnehmen nicht mehr zu denken. Es funktionierte einfach nicht mehr. Alles in allem kann ich sagen, dass mir diese fünf Jahre Atkins Diät sehr geholfen haben. Denn ich habe in dieser Zeit abgenommen oder wenigstens nicht mehr zugenommen. Als ich dann mit dieser Diät aufhörte, entwickelte ich prompt einen Diabetes, also eine jener Zivilisationskrankheiten, die durch die Atkins Diät verhindert werden sollte.